Çikolata: ya da, Hint İçeceği - Akıllı ve Orta Kullanımı ile Sağlık Korunur, Hastalıklar Yönlendirilir ve Tedavi Edilir, özellikle de Barsakların Vebası olarak bilinen Yeni Hastalık.

Antonio Colmenero de Ledesma

Çikolatanın Doğal Tarihi: Kakao Ağacı, Büyümesi ve Kültürü Hakkında Distinct ve Özel Bir Hesap, ve Meyvesinin Mükemmel Özellikleri ve Tıbbi Faydalarını Hazırlama

D. Quélus

Kakao ve Çikolata: Tarladan Tüketime Tarihi

Arthur William Knapp